Marijnissen Stroopwafels
Wie over de weekmarkt in Houten wandelt, wordt vanzelf aangetrokken door die ene, herkenbare geur: versgebakken stroopwafels. Bij Marijnissen Stroopwafels worden ze al ruim vijftig jaar volgens eigen recept bereid – met aandacht, vakmanschap en een passie die je proeft.
Het verhaal begint zo’n halve eeuw geleden, toen Peter voor het eerst warme stroopwafels ontdekte op de markt. Wat begon als bewondering voor een ambachtelijk product, groeide uit tot een eigen specialiteit. Na jaren verfijnen ontstond een uniek recept voor zowel het deeg als de stroop. Dat recept is tot op de dag van vandaag zorgvuldig bewaard gebleven en vormt de basis van de kenmerkende smaak.
Elke stroopwafel wordt vers gebakken. Het deeg wordt goudbruin geperst, direct doorgesneden en rijkelijk gevuld met warme, smeuïge stroop. Het resultaat is een perfecte balans tussen knapperig en zacht, met een volle karamelsmaak die direct tot zijn recht komt wanneer je de wafel nog warm proeft.
De stroopwafel zelf kent een lange historie. Sinds 1784 worden ze gebakken in Gouda, waar ooit een bakker met restjes deeg en stroop een nieuwe lekkernij creëerde. Wat ooit begon als eenvoudige traktatie is uitgegroeid tot een nationaal icoon en op de markt krijgt dat icoon nog altijd de aandacht die het verdient.
Bij Marijnissen Stroopwafels draait het om kwaliteit en beleving. De beste ingrediënten, een eigen recept en het ambacht van vers bakken zorgen samen voor die onweerstaanbare geur én smaak.
Even blijven staan, een warme stroopwafel in de hand en genieten van het moment, dát is marktplezier in Houten.
Meer informatie: https://marijnissen-stroopwafels.nl/
